Speedy-Bento

Titolo: Speedy-Bento Ven Ago 31, 2007 3:20 pm

Apro questa cartella per archiviare tutti i nostri metodi per risparmiare tempo durante la preparazione dei bento. Per favore non rispondete per commentare o chiedere spiegazioni, postate soltanto i vostri metodi in modo che questa sia una guida a più mani, se avete bisogno di chiedere chiarimenti aprite una discussione nella sezione consigli in cucina.

Speedysushi a cura di LilyInHell

Per il pranzo di oggi ho preparato un sushi (rivisitato) velocissimo utilizzando il carpaccio di tonno affumicato (comprato all'auchan) che è già condito con olio e semi di sesamo. Ho ridotto così il tempo alla sola preparazione del riso, senza il problema di pulire il pesce e sfilettarlo. Il risultato era ottimo e decisamente adatto ai gusti occidentali. Per risparmiare ulteriormente tempo mentre il riso cuoceva ho preparato una macedonia per completare il bento di oggi.

con l'aggiunta di ChiccoDiRiso:
Oltre al carpaccio di tonno si può utilizzare il salmone affumicato ed anche il pesce spada affumicato.
Li vendono confezionati in quasi tutti i supermarket e hanno un sapore molto gradevole entrambi!

Riso veloce al microonde di Giulyphyl

Ho messo riso(basmati) e acqua in rapporto 1:1,5 in una pentola di vetro con coperchio appositamente per microonde
Potenza: 750
Tempo cottura: 7-8 min
Tempo di "riposo": 20 min
A pranzo ho provato con il vialone nano(rapporto acqua riso come sopra:
Potenza:750
Tempo: 10-11 min
Tempo di "riposo": 15-20 min
Forse i tempi cambiano da microonde a microonde, comunque basta trovare quelli giusto per il proprio e si risparmia tempo, perchè non bisogna regolare o spegnere fuochi, si programma il tempo e poi si lascia lì a riposare finchè non assorbe l'acqua!
L'unità di misura usata è 1 tazza capiente quanto circa 2 bicchieri.

Editato da ChiccoDiRiso il 26/09/07