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Tea Marbled Eggs

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AutoreMessaggio
stormina
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stormina

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Tea Marbled Eggs Vide
MessaggioTitolo: Tea Marbled Eggs Tea Marbled Eggs EmptyGio Feb 28, 2008 4:34 pm
Tea Marbled Eggs Marble10


Queste uova dette anche marble eggs (uova di marmo), sono mangiate come antipasto servite con il té o come accompagnamento a piatti di riso o noodles. Nonostante il nome possa ingannare, le uova in realtá non hanno un grande sapore di té, ma il té nero insieme alla soya, é necessario per imprimere l'effetto marmoreo. Se non vi piacciono le uova potete sempre usarle come decorazione, é un'idea carina per pasqua!

INGREDIENTI:
- 4 uova
- 750 ml d'acqua
- 1 cucchiaio e mezzo di thè nero
- 2 cucchiai di salsa di soya
- a piacere potete aggiungere anice, cannella o altro


RICETTA:
Bollire le uova per circa 10 minuti.
Quando le uova si sono assodate, toglierle delicatamente dall'acqua e lasciarle sotto acqua corrente fredda per un paio di minuti.
Quando si sono raffreddate, rompere con cautela il guscio con un cucchiaino o facendo ruotare l'uovo dentro un panno. Porre attenzione a non far staccare il guscio dalle uova! Saranno infatti i piccoli cretti sul guscio che creeranno l'effetto marmorizzato!
In un pentolino versare i 750 ml d'acqua, il thè, la salsa di soya ed eventualmente gli ingredienti a piacere, e le uova. Portare il tutto a ebollizione. Quindi coprire con un panno e lasciare cuocere a fuoco bassissimo per almeno un'ora. Se necessario, aggiungere acqua affinche le uova siano sempre coperte. Più restaranno in infusione, più scuro sarà l'effetto marmorizzato.
Rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare nell'acqua. Una volta fredde, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo.
Sgusciare le uova al momento dell'utilizzo.

Buon Appetito!

Fonti:
fiordizucca.blogspot.com per l'immagine e le info
whatscookingamerica.net per la ricetta
bentolunch.iobloggo.com (meme!!) per la traduzione
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http://www.clouds-factory.com
Mitzi_jr
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Mitzi_jr

Numero di messaggi : 4419
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Localizzazione : Pistoia
Data d'iscrizione : 06.09.07

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MessaggioTitolo: Re: Tea Marbled Eggs Tea Marbled Eggs EmptyGio Feb 28, 2008 7:22 pm
Che bella idea per il bento di Pasqua, grazie! :D
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misato-chan
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misato-chan

Numero di messaggi : 3827
Età : 46
Localizzazione : Napoli
Data d'iscrizione : 17.02.08

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MessaggioTitolo: Re: Tea Marbled Eggs Tea Marbled Eggs EmptyGio Feb 28, 2008 7:27 pm
Ma che belli che sono!
Tu ci hai provato?
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princess peach
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princess peach

Numero di messaggi : 1210
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Data d'iscrizione : 07.02.08

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MessaggioTitolo: Re: Tea Marbled Eggs Tea Marbled Eggs EmptyMar Mar 18, 2008 10:43 pm
Uh che bella idea!
Dite che il the star va bene uguale? :asd:
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MessaggioTitolo: Re: Tea Marbled Eggs Tea Marbled Eggs Empty
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