Riso alla Cantonese!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 05, 2008 8:17 am

Totora82 ha scritto:: Io faccio esattemente così: giro di soya e assaggio, altro giro e assaggio, ancora un pò e assaggio...poi quando la dose di soya è giusta e fino a che il riso non è prontissimo assaggio e riassaggio e finisce che quando servo ho già nella pancia metà della mia porzione :embaras:

:uhmpf: sei una fogna!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 05, 2008 8:39 am

Totora82 ha scritto:: riassaggio e finisce che quando servo ho già nella pancia metà della mia porzione :embaras:

:laugh: :laugh:

Ospite

:oops: me bambina perennemente affamata

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 05, 2008 7:05 pm

Chiccooooooooooooooooooo!!!! Ho fatto per cena il riso alla cantonese seguendo la tua ricetta passo passo ed è venuto buonissimo!!! :happy:

Per l'occasione ho anche scartato un paio di bacchette del Mc mai utilizzate e l'ho mangiato tutto così. Non sono brava con le bacchette e mi ci sono voluti 45 minuti a finirlo ma ne è valsa la pena!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Ven Giu 06, 2008 9:17 pm

Riso alla cantonese provato e fatto provare alla mia amica...un successone!!!!!!!!!!

Anche mio papà che non è molto per la cucina etnica ha pranzato e gradito!!!!

Graaaaazie chicco!!!!!!!!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Sab Giu 07, 2008 12:31 pm

Sono felice che vi sia piaciuto :cheers:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Mer Giu 25, 2008 9:41 pm

scusate la domanda forse stupida... ma la cipolla va messa cruda?
E non ho capito bene il tipo di cipolla :ups:

me spagnola ignurant :arigato:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 26, 2008 7:39 am

sanrra ha scritto:: scusate la domanda forse stupida... ma la cipolla va messa cruda?
E non ho capito bene il tipo di cipolla :ups:

me spagnola ignurant :arigato:

beh io uso la cipolla bianca normale, la taglio a cubetti e la metto cruda.
Ma puoi usare porri o cipollotti freschi che hanno un sapore più dolce :)

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 26, 2008 8:58 am

sempre a crudo sopra il riso quando metti il prosciutto? ma poi non fa "creck creck" :rana:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 26, 2008 9:57 am

sanrra ha scritto:: sempre a crudo sopra il riso quando metti il prosciutto? ma poi non fa "creck creck" :rana:

Dipende dai tuoi gusti, la puoi sempre rosolare prima :)

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 26, 2008 9:52 pm

buono... io AMO il riso... 5 giorni su 7 mangio riso :ups: in settimana vado a comprare gli ingredienti :cheers:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Lug 17, 2008 3:48 pm

io la cipolla l'ho rosolata..è venuto buono, ne ho fatto un po' di più per mangiarlo a cena e l'indomani a lavoro..
complimenti x la ricetta!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Dom Ago 31, 2008 12:12 pm

la discussione è un po' vecchia ma l'ho vista adesso... :P
Anch'io lo faccio ed è buonissimo! La variante che uso spesso è: aggiungere durante la cottura del riso un po' di zafferano, così vien colorato di giallo (anche se, secondo me, lo zafferano è insipido...lo uso solo x dare colore) e invece delle carote io ci metto i funghetti trifolati, quelli che si comprano nelle scatulette! poi salto tutto in padella!
ecco...lo sapevo...mi è venuta fameee... :yummy:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Dom Ago 31, 2008 5:00 pm

anche io ho seguito questa ricetta...e devo dire che è venuto buono :D io e il mio ragazzo ce lo siamo spazzolati via XD

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Lun Set 01, 2008 3:28 am

uh, io provero la versione con i funghetti! ^^

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Lun Set 01, 2008 10:15 am

Sono felice che vi piaccia la mia ricettina :)
Buona la versione coi funghetti, la voglio provare quanto prima :)

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Mar Set 15, 2009 6:11 pm

Io ho provato a metterci il mais (per sbaglio) e non è venuto male!!
Solo che dopo due minuti con le bacchette ci ho rinunnciato è impossibile come fate?? :feliz:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Mer Set 16, 2009 9:15 pm

Pimpy88 ha scritto:: Io ho provato a metterci il mais (per sbaglio) e non è venuto male!!
Solo che dopo due minuti con le bacchette ci ho rinunnciato è impossibile come fate?? :feliz:

Eheheh solo alcuni tipi di riso vanno bene per le bacchette, e sono quelli "collosi" come la varietà japonica, ovvero il riso giapponese :)
Io lho fatto con il riso basmati, e se lo cuoci per bene viene un pò attaccaticcio.

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Set 17, 2009 3:03 pm

Ah allora non sono io la frana :D!Basmati..si lo terrò a mente grazie!Accidenti sono a dieta ma non calo di un etto e tutte queste tentazioni (oggi ristorante giappo) non aiutano!!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Mar Set 22, 2009 10:05 pm

letto solo ora..proverò anche io a farlo *__* tutte e due le versioni ;) grassie

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Giu 24, 2010 12:24 pm

ho provato a farlo ieri.. peccato che l'ho fatto troppo salato! :desperate: però i colori sono stupendi, una gioia per gli occhi!

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Ven Giu 25, 2010 9:36 am

Bisogna fare attenzione se si usa la soia salata :)

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Ven Giu 25, 2010 11:18 am

infatti.. sono proprio una polla!!! :Ups!:

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Gio Ago 26, 2010 5:55 am

Provato lo scorso weekend e postato l'ottimo risultato nella bento gallery!
Devo dire che il cipollotto non l'avrei mai messo di mia spontanea volontà (non uso mai cipolle e affini perchè non digerisco mai niente) e invece è stato il tocco che ha fatto la differenza (e non si sentiva neanche che c'era!)!
Grazie mille per la ricetta quindi! sorriso

Titolo: Re: Riso alla Cantonese! Ven Ago 27, 2010 2:52 pm

Come detto anche nella gallery sono veramente lieta che ti sia piaciuto :D