Verdure saltate alla soia

Titolo: Verdure saltate alla soia Mar Giu 14, 2011 1:12 pm

Ecco la ricettina delle verdure alla salsa di soia!
ingredienti:
-un cucchiaio di olio
-mix di verdure a piacere, io ho usato un peperone, una zucchina e una carota
-mezzo cipollotto
-due cucchiai di salsa di soia
-un cucchiaino di semi di sesamo

Tagliare le verdure a listarelle (più sono sottili prima sono pronte!) e affettare il cipollotto. Scaldare l'olio in una padella ampia, poi soffriggere il cipollotto e aggiungere poco dopo le altre verdure. Far saltare il tutto per qualche minuto a fuoco vivace e poi aggiungere la salsa di soia (le dosi possono variare a seconda dei gusti). Per portare a termine la cottura basta poco, circa 15 minuti o meno se le preferite croccanti, se necessario aggiugere un goccio d'acqua. A fine cottura aggiungere i semi di sesamo.

I semi si possono mettere anche all'inizio nell'olio, di modo che sprigionino meglio l'aroma, però io personalmente preferisco aggiungerli alla fine!Ecco il risultato un po' sfocato
Verdure saltate alla soia Domeni11

Titolo: Re: Verdure saltate alla soia Mar Giu 14, 2011 1:22 pm

gustosissima, la proverò presto! sorriso

Titolo: Re: Verdure saltate alla soia Mar Giu 14, 2011 1:23 pm

Uhhh che buona deve essereeee :yummy: