Crocchette di patate :p

Titolo: Crocchette di patate :p Ven Gen 18, 2008 2:58 pm

Oggi mi sono data alle sperimentazioni, non avevo mai fatto le crocchette in casa, ma visto che mi avanzava del purea di patate da ieri ho deciso di porovarci!
Ho fatto delle palline di purea e ci ho infilato dei cubetti di asiago all'interno, le ho poi modellate con le mani e ho fatto tanti piccoli cilindri.
Dopodichè le ho passate nel pan grattato perchè il purea restava bello umido, poi le ho rotolate nell'uovo sbattuto e di nuovo nel pan grattato controllando che fossero ben ricoperte.
Le ho poi fritte nell'olio ben caldo, uno o due minuti per lato et voilà!
Erano deliziose e croccantissime, niente a che vedere con quelle della rosticceria!
Ed ecco il risultato nel mio bento!

Crocchette di patate :p 18012010

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Ven Gen 18, 2008 3:05 pm

questa la provo di sicuro!!!devono essere squisite!

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Ven Gen 18, 2008 3:09 pm

:ammore: sono golosissima di polpette e crocchette! io le faccio un po' diverse e da tanti anni le faccio cuocere in forno invece di friggerle! :yummy:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Ven Gen 18, 2008 3:10 pm

Questa la provo anche io...mercoledì m iporterò a scuola il mio primo bento *_* (faccio il pomeriggio :p)

Ospite

kokoro** ha scritto:: :ammore: sono golosissima di polpette e crocchette! io le faccio un po' diverse e da tanti anni le faccio cuocere in forno invece di friggerle! :yummy:

Io il fritto ultimamente lo reggo poco, com'è la tua versione kokoro?

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Dom Gen 20, 2008 12:49 pm

kokoro** ha scritto:: :ammore: sono golosissima di polpette e crocchette! io le faccio un po' diverse e da tanti anni le faccio cuocere in forno invece di friggerle! :yummy:

Straquoto Kokoro su tutto! :yummy: :yummy: :yummy:
Anche io non friggo più...tutto nel mio fornetto e via! : :yuhm: :

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Dom Gen 20, 2008 4:25 pm

gam gnam, che buone devonmo essere e c'è pure l'asiago all'interno.Da provare subitooooo. Le voglio anch'io
heidi : :yuhm: :

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Dom Gen 20, 2008 4:56 pm

Anch'io le faccio sempre nel forno!!
Io e la mia mamma le facciamo anche aggiungendo alle patate un po' di salsiccia o prosciutto cotto (anche affumicato) tritato sottile sottile e al centro mettiamo la scamorza affumicata!!!

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 21, 2008 9:01 am

nanami ha scritto:

kokoro** ha scritto:: :ammore: sono golosissima di polpette e crocchette! io le faccio un po' diverse e da tanti anni le faccio cuocere in forno invece di friggerle! :yummy:

Io il fritto ultimamente lo reggo poco, com'è la tua versione kokoro?

Faccio un impasto con uova (uno o più a seconda della quantità), aglio tritato, parmigiano grattugiato, patate lesse schiacchiate con il passapatate e prezzemolo tritato. Se è troppo liquido metto un po' di pangrattato.
Faccio delle palline, le metto in una teglia su carta da forno e faccio cuocere in forno a 200° finchè sono pronte! :D

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Dom Gen 11, 2009 9:19 pm

stasera non sapevo che fare per cena ,e siccome alice non mi mangia la purea ho pensato bene di fare le tue crocchette.....un successone...aly le ha dvorate !!!!!!! solo ke dentro ho messo la scamorza affummicata..erano veramente deliziose..BRAVA!!!!!!!!!!!!!!! :picnic: :ajo:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 12, 2009 1:19 am

:desperate: :desperate: :desperate: :desperate: :desperate: Perchèèèèè???? :desperate: :desperate: :desperate: :desperate:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 12, 2009 11:49 am

katiusha ha scritto:: stasera non sapevo che fare per cena ,e siccome alice non mi mangia la purea ho pensato bene di fare le tue crocchette.....un successone...aly le ha dvorate !!!!!!! solo ke dentro ho messo la scamorza affummicata..erano veramente deliziose..BRAVA!!!!!!!!!!!!!!! :picnic: :ajo:

Sono felice che siano piaciute a te ma soprattutto ad Alice :monkiss:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 12, 2009 1:57 pm

uhmmm..non e" che hai qualche altra ricetta speedypolpettosa??????????????????' :RamEn:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 12, 2009 2:15 pm

che buone! mi hai messo una fame!! :yummy:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Lun Gen 12, 2009 4:58 pm

Mamma mia che bell'aspettoooo :sbillucc:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Gio Gen 15, 2009 10:35 am

Devono essere buonissime!! E l'orsetto (è un orsetto,si?!) verde che hai usato come pic è stupendooooo!!!! :feliz:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Ven Gen 16, 2009 11:07 am

Si è un orsetto, sono dei bellissimi pic che mi regalò Piccola T l'anno scorso, sono i miei preferiti! :feliz:

Titolo: Re: Crocchette di patate :p Ven Gen 16, 2009 2:23 pm

Si si è proprio carino!!! Io non riuscirei nemmeno ad usarlo per paura di rovinarlo!!! :shy: Complimenti ancora!! :D: