Muffin alla Zucca

Titolo: Muffin alla Zucca Ven Ott 12, 2012 3:51 pm

Inauguriamo il mio primo topic con una ricettina semplice e gustosa in tema con il periodo autunnale: i muffin alla zucca!

Inizialmente ero rimasta stranita, eppure dopo averli assaggiati sono rimasta deliziata :sbillucc:

Ingredienti: (per 12 muffin)
250g di farina
120g di zucchero
200g di zucca (già pulita!)
125ml di latte
80ml di olio di semi
2 uova
una bustina di lievito
la punta di un cucchiaino di cannella
la punta di un cucchiaino di noce moscata

Preparazione:
In una terrina setacciare lievito, farina, cannella e noce moscata e mescolare con lo zucchero.
Al centro porre latte, olio e uova.

Mescolate il tutto con una frusta.
Aggiungere la polpa di zucca frullata.

Versate il composto dei muffin alla zucca nei pirottini per muffin, in una teglia per muffin.

Cuocere i muffin alla zucca per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Sfornare e servire i muffi alla zucca dopo averli fatti raffreddare.

Ricetta presa e testata da qui: Gnamgnam.it

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Ven Ott 12, 2012 9:31 pm

Ottima!
Sarà fatta grazie!

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Ven Ott 12, 2012 9:53 pm

wow che decori spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!! sorriso

:feliz: :sbillucc:

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Sab Ott 13, 2012 11:20 am

Ooooh come sono belle *_* ma le zucchine topping le hai fatte tu?? Non posso non utilizzare così la zucca che mi rimane! Il topping bianco è crema burro?

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Sab Ott 13, 2012 7:02 pm

Sushi_Cupcake ha scritto:: Ooooh come sono belle *_* ma le zucchine topping le hai fatte tu?? Non posso non utilizzare così la zucca che mi rimane! Il topping bianco è crema burro?

Ahahahah magari! Purtroppo non li ho fatti io , è una foto che ho preso su internet per dare un idea su come presentarli :WWW:

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Sab Ott 13, 2012 11:01 pm

Non saprò mai da dove vengono le zucchette ._.

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Dom Ott 14, 2012 8:09 pm

Scusate l'interruzione, Sushi se hai voglia di sperimentare le zucchette puoi farle o con la pasta di zucchero o con il marshmallow fondant. Io ho fatto una mano in quel modo.

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Dom Ott 14, 2012 8:37 pm

mi spiegheresti il procedimento? non ho mai provato nulla di simile!

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Dom Ott 14, 2012 8:56 pm

Lo trascrivo e ti mando un pm :;):
Ho pubblicato la foto della torta, puoi guardarla e vedere se ti piace l'effetto che da questo fondente.

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Dom Ott 14, 2012 9:20 pm

è veramente molto bella! Aspetto il tuo mp, sono curiosissima!

Titolo: Re: Muffin alla Zucca Gio Ott 18, 2012 8:18 am

Ho provato diverse volte a fare dei dolci con la zucca, ma l'unica cosa che mi è riuscita bene è la cheese cake alla zucca con fondo al cioccolato e cannella.
Comunque magari li proverò