Vegburger di ceci

Titolo: Vegburger di ceci Lun Set 10, 2012 9:39 pm

Ingredienti per circa 4 burger (sempre a seconda della dimensione):
350gr di ceci lessati
olio evo
erba cipollina tritata
curcuma
cumino
sale e pepe a piacere

Procedimento:
1) Schiacciare i ceci con una forchetta oppure passarli al mixer con un filo d'olio e aggiungendo acqua tiepida quanto basta ad ottenere una purea.
2) In una ciotola amalgamare il composto alle spezie e alle erbe aromatiche. Regolare la consistenza con 2 o 3 cucchiai di pangrattato (io mi regolo aggiungendo mano a mano finchè il composto non rimane più attaccato alla ciotola).
3) Formare i burger e cuocere a piacere in padella con un pochino d'olio o in forno a 180° per 20 min circa (dipende dalle dimensioni che abbiamo deciso di dare ai burger).
Volendo rendere i burger più carini e adatti al bento si possono usare delle formine dei biscotti per dare una forma più kawaii!!
Io li metto nella pellicola a due a due e poi li conservo in freezer, scongelando all'occorrenza le porzioni che mi servono!

Vegburger di ceci Vegburger+ceci+copy

Titolo: Re: Vegburger di ceci Mar Set 11, 2012 8:42 am

Ma che belle idee che hai! :sbillucc: E sempre vegan! :feliz:
Scopiazzerò a tutto spiano. :asd:

Titolo: Re: Vegburger di ceci Ven Set 14, 2012 7:41 am

Ah i miei preferiti!!!!!!!!

Vedo che hai aggiunto anche cumino e curcuma :feliz:

Titolo: Re: Vegburger di ceci Mer Set 19, 2012 4:03 pm

Pensa, questa ricetta me l'ha linkata un'amica che cercando burger vegani ha trovato te :P
La proverò al più presto, devo trovare cumino e curcuma però, li conosco ma non li ho mai usati in casa D: !

Titolo: Re: Vegburger di ceci Ven Mag 31, 2013 10:44 pm

Mi son dimenticata di scriverlo,ma sono fantastici!!! Vegburger di ceci 920677737

Li ho provati e li faccio spesso che al moroso piacciono molto Vegburger di ceci 3377369727

Ottima ricettina brava! Vegburger di ceci 4164632998

Titolo: Re: Vegburger di ceci Sab Giu 01, 2013 4:23 pm

li adoro