Biscotti al riso

Titolo: Biscotti al riso Ven Lug 27, 2012 3:48 pm

Non ho la foto: immaginateli tondi e ricoperti di granella di zucchero.
Buonissimi per la prima colazione, si mantengono alcuni giorni e, anche se sembrano duri, si inzuppano benissimo,
Consigliati!!!

Ingredienti:
150 gr di farina
200 gr di farina di riso
150 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo
3 cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Granella di zucchero per decorare

Lasciate ammorbidire il burro tenendolo per un po' a temperatura ambiente, quindi montatelo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, infine unite l'uovo e amalgamate bene. Aggiungete poi le farine setacciate, il lievito, la vanillina e il latte. Impastate fino a far diventare il composto omogeneo.
Stendete la pasta con un mattarello fino ad uno spessore di circa 1/2 cm, poi con u bicchiere ritagliate dei dischi. cospargete i biscotti di granella di zucchero, quindi deponeteli su una placca da forno imburrata o ricoperta da carta forno.
Cuocete nel forno preriscaldatao a 180° per circa 15 minuti. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare su una gratella.

Titolo: Re: Biscotti al riso Ven Lug 27, 2012 6:20 pm

Sembrano gnammosissimi sorriso

Ospite

:feliz: li farò sicuramente!!