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I bentini e le ricette di Arty chan

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Artemis
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MessaggioTitolo: I bentini e le ricette di Arty chan Mar Lug 03, 2012 8:13 pm

Salve a tutte!
Sono iscritta qui da un po' ma ho latitato a lungo, per via dell'università, il trasloco eccetera, ma finalmente mi sono fatta coraggio!
Adoro cucinare, e credo che sia l'unica cosa per cui abbia davvero un talento innato (il disegno e la scrittura sono frutto di allenamento). Per il sapore, però! Purtroppo non sono così brava da cucinare cose belle da vedere.
Per cui il bento è un po' una sfida, un perfezionamento.
Ora passiamo alle fotine^^ per ora ho solo due bento da mostrare:


Insalata di riso e wurstel tagliati a forma di polpo, granchio e pesce



Riso mescolato con mais e spuntì con fiori di mais e asparagi selvatici, involtini di emmenthal e asparati selvatici lessati.
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Kawaii
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 6:38 am

Secondo me sono proprio carini
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 7:47 am

Buoni, ma ricorda: alcuni hanno doti innate e compongono già subito capolavori. chi non le ha impara!E direi che stai cominciando benissimo!Il secondo bento in particolare è stupendo. La composizione di fiori è molto carina!Su su ^^ vedrai che piano piano l'inventiva viene e comporrai bei capolavori anche tu =D
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 8:54 am

Grazie mille <3 in effetti per il secondo anche la prof di giapponese mi ha fatto i complimenti^^
Devo dire che comunque sono fortunata, perché invece di essere attratta dai bento proprio artistici (quelli che si trovano su internet, per esempio... magari con lo snorlax di riso e nori) mi piacciono molto di più quelli tradizionali, quelli che ogni studente del liceo tira fuori all'ora di pranzo, magari quelli con riso bianco con furikake e umeboshi da una parte e un assortimento di cibi vari, ma sempre artisticamente disposti, dall'altra. Penso che l'estremo senso estetico giapponese si trovi soprattutto nella semplicità.
Sono fortunata perché se mi mettessi in testa di fare lo snorlax temo che a) prenderei una cantonata, o b) anche se ci riuscissi, non potrei mangiarlo.
Quando riuscirò a imitare anche lontanamente quei bento classici, mi batterà forte il cuore <3
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 12:43 pm

Mi piacciono molto i fiori del secondo bento! :sonno:
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 12:47 pm

Grazie <3 sono ancora alle prime armi :feliz:
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 1:15 pm

anche io! Ma come inizio non mi sembra affatto male.. " i disegni" sopra il riso li trovo abbastanza difficili.. anche io ho tentato a fare dei fiori su uno degli ultimi... ma per due mini fiori ho dovuto usare tre pomodorini perchè la forma a fiore con le forbici non veniva :=_=:
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 1:25 pm

Io a volte uso i cutter. Devo dire che ho abbastanza attrezzatura, mi mancano poche cose, come il nori cutter e il sandwich mold, o la penna per fare disegni sul cibo (cito solo cose che mi piacerebbe avere xD). Ultimamente sono in cerca di furikake, all'asia mach di bologna l'ho cercato, ma non capivano cosa volessi xD ho il dubbio che l'avessero ma non sapessero come si chiamava in giapponese.
Fortunatamente ho gusti piuttosto ampi quindi posso cucinare con molti ingredienti, l'unica cosa che mi rifiuto di mangiare è il miele xD
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 1:39 pm

Io invece di attrezzatura non ho nulla, se sai di qualche negozio che vende cose per il bento a Bologna o cibi giapponesi a Bologna fammi sapere! Anche se ora sono nelle Marche ogni tanto dovrei tornare su per dare gli esami ( o almeno si spera :@_@: )
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 1:42 pm

Beh, l'Asia Mach di via mascarella ha qualcosina, ma devo dire che non è molto :( sono tipo mold per fare il sushi e poi cose come cestelli di bambù per la cottura a vapore, cuociriso, wok, fornelli per shabu shabu (ci faccio la posta da mesi xD), bacchette, servizi per servire the e sakè... ma di roba specifica per bento finora non ne ho visto.
Lo yamey vende qualche bento, non c'è molta scelta però. Costano anche parecchio (mi pare sui trenta euro), certo non sono quelli che in Giappone si vendono a 100 yen ma è un prezzo esagerato comunque! è_é
Ti consiglio di provare alle fiere del fumetto, a Lucca il mio ex me ne aveva comprato uno, molto carino.
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 1:59 pm

Sii si lo yamey lo conosco.. effettivamente costicchiano ma rispetto anche all'urara blu che ho preso da poco sono proprio di qualità superiore.. :sonno: poi la signora che lo gestisce è molto simpatica.. c'è da dire che sui 30 euro ci sono incluse le spese di spedizione dal giappone ( ha il fornitore a kyoto..) e per esperienza personale prendere dal giappone è un vero salasso.. tra spedizione e dogana......
oltre al cuociriso mi interesserebbe la padella per i takoyaki e il padellino per le uova ( tamago yaki ) ma mi sa che li posso trovare solo online questi.
All'asia mach di via mascarella non sono mai entrata.. grave errore :(
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 2:10 pm

Molto grave :D però ho sentito dire che all'Asia Mach sono disposti a ordinare delle cose, forse la padella per takoyaki e per le uova le possono importare!
Sì, la donna che gestisce lo Yamey è molto simpatica e non fatico a capire perché i bento costino tanto (io non ordino mai dal Giappone proprio per via della dogana!) però con le finanze attuali proprio non posso permettermeli xD
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 2:13 pm

uhm per ordinarli non so come fare.. casa a bologna l'ho data proprio via :desperate:
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 2:16 pm

Accidenti! >_< sono solidale con te. Io adesso sto a Rovigo per fronteggiare il caldo, e quando sono a Bologna devo dividere la casa con altre ragazze. La cucina è piccola e ben poco pratica, ecco perché lì cucino pochissimo... ): ecco perché ho fatto solo due bento.
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 2:21 pm

La mia era anche decadente... non ti dico le avventure che ho avuto con i fornelli quasi marci.. capisco benissimo! :=_=:
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Mer Lug 04, 2012 2:23 pm

Inoltre io per cucinare ho bisogno di concentrazione, quando cucino cucino, non faccio nient'altro.
Quindi coinquiline troppo... ehm... vivaci mi distraggono e mi intralciano da morire <_< sto molto meglio a Rovigo da mia sorella, che ha una bella cucina fornita e deliziosamente vuota e silenziosa <3
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Ven Gen 11, 2013 12:47 pm

Dopo una folle assenza dovuta a problemi personali, ecco i bentini fatti per l'università!


Riso venere con salmone e pomodorini (più stella di peperone), wurstel, omelette ripiena di spinaci.



Riso con salmone affumicato, girella e spinacina con peperoni.


Ok, non è un bento... ma è il riso al curry fatto a parigi per il compleanno di mia cognata xD
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Ven Gen 11, 2013 12:48 pm

Tutto bellissimo
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Ven Gen 11, 2013 1:34 pm

Grazie ^w^
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Ven Gen 11, 2013 1:42 pm

Gnam..che fame *-*

Molto carino il riso con il pomodorino, fa un bel contrasto nero/rosso.
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Ven Gen 11, 2013 3:04 pm

Grazie Jewel <3
Adesso che arriva la bella stagione e potrò riprendere a mangiare fuori (purtroppo ora c'è il divieto di mangiare nei corridoi della facoltà...) farò altri bentini <3
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Sab Gen 12, 2013 8:10 am

Bellissimi! :) Il secondo è coloratissimo, mi piace molto!
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Sab Gen 12, 2013 10:11 am

Grazie mille :* non vedo l'ora di farne altri, appena arriva il caldo <3
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Dom Gen 13, 2013 10:32 pm

A me ispira tutto! Se fossi dai miei sai quanto salmone smaltirei XD
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MessaggioTitolo: Re: I bentini e le ricette di Arty chan Lun Gen 14, 2013 1:14 pm

Anche io adoro il salmone, ormai lo mangerei solo crudo o al massimo affumicato <3
Ho fatto anche del sushi, la mia compagna di stanza dice che ha lo stesso sapore di quello del ristorante *_* solo che per ora lei ha assaggiato il sushi fatto dai cinesi... che, per l'amor di dio, è buono, eh^^ però non è come quello originale.
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