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Risotto con zucchine, speck e zafferano

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AutoreMessaggio
Juricchan
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Juricchan

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MessaggioTitolo: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano EmptyDom Mag 13, 2012 2:32 pm
Oggi, approfittando dell'assenza di mia sorella (che, diciamolo, non mangia un fico secco), io e mia madre abbiamo deciso di fare un risotto con zucchine, speck e zafferano ♪

Risotto con zucchine, speck e zafferano Sam_1512

Ingradienti per 3 persone:
250gr riso arborio
1 zucchina
Mezza bustina di zafferano
Mezza confezione di speck già tagliato (quello che su compra "inscatolato" insomma)
Cipolla qb
Olio
Acqua bollente
Sale

Preparazione:
Far soffriggere la cipolla con l'olio. Aggiungere le zucchine e lasciare soffriggere ancora un po'. Aggiungere lo speck. Aggiungere il riso e lasciare tostare per qualche minuto mescolando. Aggiungere l'acqua bollente e mescolare continuamente, aggiungendo sempre acqua (bollente) ogni volta che il riso assorbe quella già messa. Mescolare continuando ad aggiungere acqua fino a quando non è cotto. Solamente poco prima di spegnere il fornello aggiungete lo zafferano e amalgamatelo un po' :WWW:
Se volete dare un tocco in pià aggiungete anche del parmigiano grattugiato una volta finito, amalgamate e impiattate.
State attenti al sale, che lo speck comunque è saporito! ;)
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http://flavors.me/juricchan
geta17
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MessaggioTitolo: Re: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano EmptyMer Ago 08, 2012 10:53 am
Caspiterina, sembra davvero buono
:WWW:
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Caillean83
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Caillean83

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MessaggioTitolo: Re: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano EmptyMer Ago 08, 2012 12:42 pm
Solo un emoticon può spiegare ciò che penso.... :yummy:
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Lilli
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Lilli

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MessaggioTitolo: Re: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano EmptySab Ago 11, 2012 1:02 pm
Che bello... :yummy:
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Nikumi
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Nikumi

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MessaggioTitolo: Re: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano EmptySab Ago 11, 2012 1:39 pm
Mamma mia che fame D:! La prossima volta invitami T.T :yummy:
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MessaggioTitolo: Re: Risotto con zucchine, speck e zafferano Risotto con zucchine, speck e zafferano Empty
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