Farfalle zucca e gamberi!

Titolo: Farfalle zucca e gamberi! Lun Gen 30, 2012 6:54 pm

Ciao ragazze/i! Ho deciso di postare la ricetta delle pennette con la crema di zucca e gamberi, potete vedere le foto nella mia gallery ^_^

Allora, premetto di non ricordarmi le dosi esatte, perciò regolatevi secondo i gusti. :;):

Ingredienti: (2 persone)
- 7/8 gamberi medi, in alternativa una manciata di gamberetti piccoli già sgusciati surgelati;
- zucca a pezzi sbollentata e frullata, oppure semplicemente stracotta in modo che se ne percepisca la "presenza" (secondo i gusti);
- 280 gr di farfalle;
- cipolla q.b.;
- olio e sale q.b.;
- brodo vegetale granulare (se non piace si può anche non usare);
- latte o panna liquida q.b.

Preparazione:
Innanzitutto se volete frullare la zucca, fatela bollire nell'acqua calda e poi frullatela a vostro piacimento. Io ho fatto rosolare la cipolla nell'olio e ho fatto stracuocere la zucca aggiungendo ogni tanto il brodo naturale sciolto in acqua calda. In seguito pulite i gamberi togliendo carapace e intestino. Quando la zucca, ridotta in crema, sarà cotta buttateci dentro i gamberi e fate rapprendere la crema aggiungendo del latte o della panna liquida. Assaggiate e aggiustate di sale. Fate cuocere la pasta e toglietela aldente in modo di completare la cottura nella crema di zucca e gamberi. Servite caldo con una grattata di parmigiano.

:yummy:

Titolo: Re: Farfalle zucca e gamberi! Mar Feb 07, 2012 7:19 pm

:Q____oddio ma l'hai inventata tu?! x-x la proverò!!!! :D

Titolo: Re: Farfalle zucca e gamberi! Mar Feb 07, 2012 9:42 pm

Hmmmmm ispira ispira ispira... :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Farfalle zucca e gamberi! Mer Feb 08, 2012 5:45 pm

ps.penso che delle pennette ci stiano divinamente assieme :Q___

Titolo: Re: Farfalle zucca e gamberi! Mer Feb 08, 2012 7:01 pm

Ahahah ragazze! Siete fameliche! (ma vi capisco benissimo... :hihi: ) Sì, l'ho fatta tutta da sola ^^ Però ho preso ispirazione da un'altra ricetta qui nel forum. :;):

Pennette dici? La prossima volta le provo così allora. :;):