cotoletta di tofu

Titolo: cotoletta di tofu Mer Gen 18, 2012 11:24 am

Ritorno alla grande ocn questa ricetta! :;):

In realtà l'ho rubata ad Alessandro Borghese ( :yummy: ), comunque l'ho provata ed è piaciuta anche al mio Uomino.

Dunque, ingredienti per 1:

- 1 panetto di tofu semplice
- pan grattato qb
- formaggio grattuggiato qb
- prezzemolo qb (fresco o secco, io ho usato questo)
- salsa di soia
- acqua
- yogurt di soia
- olio di semi o di arachidi (perchè il fritto viene più leggero)

Allora, prima di tutto tagliate il panetto di tofu in 4 e mettetelo a marinare in una ciotola con salsa di soia e acqua in uguale quantità. Lasciatelo a bagno almeno 10 minuti.
In un'altra ciotola mescolate il pane, il formaggio e il prezzemolo.
Tirate fuori un pezzo di tofu alla volta e ricopritelo con un sottile strato di yogurt, poi passatelo nel mix per la panatura.
In una padella fate scaldare l'olio, poi metteteci dentro i pezzi di tofu e lasciateli dorare.
Buon appetito! :D:

Titolo: Re: cotoletta di tofu Mer Gen 18, 2012 5:23 pm

:yummy: :yummy: :yummy: per la ricetta e per Borghese...

Titolo: Re: cotoletta di tofu Mar Giu 26, 2012 7:22 pm

mmhh.. dite che viene buono anche al forno? sono a dieta :/