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Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio]

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_lulumj_
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Dom Gen 20, 2013 10:04 pm

@min¨

come fai a farlo in casa?
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Lun Gen 21, 2013 7:48 am

Per 2/3 persone uso:
200 g di farina debole
200 g di farina forte
7 g di sale
acqua

Mischio i due tipi di farina in un recipiente, sciolgo il sale in una ciotola d'acqua, ne verso un po' alla volte e impasto fino a raggiungere la consisenza del lobo dell'orecchio (come dicono in Giappone :) ). Quindi in base alle necessitÓ aggiungo un po' d'acqua o di farina debole. Lascio riposare un quarto d'ora e poi impasto nuovamente per dargli la giusta consistenza. Poi la metto su una tavola infarinata, la appiattisco e la stendo con la macchina per la pasta lasciandola un po' grossa e poi la taglio.
Spero di esserti stata utile! :)
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_lulumj_
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Lun Gen 21, 2013 1:49 pm

grazie, devo provarci assolutamente!!
Ma per farina debole e farina forte cosa intendi precisamente?
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Mar Gen 22, 2013 9:11 am

La farina forte contiene pi¨ glutine ed Ŕ adatta a lunghe lievitazioni (come la Manitoba), la farina debole Ŕ adatta per biscotti o grissini (quella "anonima").
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_lulumj_
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Mar Gen 22, 2013 2:18 pm

ahhh...ok, grazie per la dritta, ti far˛ sapere del pasticcio che sicuramente combiner˛ :;):
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Gio Gen 24, 2013 11:22 am

Tranquilla, Ŕ facilissimo! :;):
Aspetto tue notizie allora! :)
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_lulumj_
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Ven Gen 24, 2014 1:41 pm

Rieccomi....dopo una lunghissima assenza...con un nuovo bentuccio.

Nel piano superiore c'erano degli spaghetti fritti con carote, olive e peperoni.
Nel piano inferiore c'erano due pezzi di rustico con gli spinaci, dei gamberetti e alcuni pezzi di carne.
Nel porta onigiri, tre palline di cocco e ricotta.



altre foto sul mio blog
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Kiba
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Ven Gen 24, 2014 3:43 pm

Bentornata! Sono felice di vedere i tuoi nuovi bentini!
Fameee! Le palline cocco e ricotta mi ispirano tantissimo! Come si fanno???
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Arietty
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Ven Gen 24, 2014 6:01 pm

E' invitante da matti áááá
e condivido con Kiba, le palline ricottose ispirano una cifra. RICETTA!!!! áá
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_lulumj_
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio] Sab Gen 25, 2014 2:21 am

GRAZIE MILLE!

la ricetta Ŕ questa qui:
ricetta

sono semplicissime e anche molto buone ;)
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MessaggioTitolo: Re: Bento di lucy (riep. a pag.1) _news a pag 21 [15 gennaio]

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