Prime esperienze con la cucina Jappo ♥

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Ven Mag 06, 2011 12:16 am

Buono il riso con le lenticchie, anche da me si fa spesso (tipo: per consumare la minestra di lenticchie avanzata si aggiunge il riso o la pasta^^)
buoni e belli i polipetti
e l'alga nori...bè... :SbOcCa:
ma dopotutto è una questione di gusti no?

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Sab Mag 07, 2011 11:38 am

Anche io prima di trovare il riso per sushi avevo provato col basmati, ma non essendo un riso colloso non si assembla bene e sopratutto ha un gusto completamente diverso.
Comunque ciò che conta è che hai sperimentato con successo la tecnica di cottura, ora devi solo trovare il riso adatto, se non trovi quello per sushi prova col vialone nano ^_^
C'è un intera sezione su riso e onigiri più in basso sul forum ;)

Dovresti anche segnalare l'apertura di questa tua gallery nell'apposito topic qui in cima alle sezione così ti inseriamo nel riepilogo ^_^ Grazie!

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 11:37 am

lisetta ha scritto:: ottimo iniziooo! :sbillucc:

Grazie ^o^

Isha ha scritto:: Buono il riso con le lenticchie, anche da me si fa spesso (tipo: per consumare la minestra di lenticchie avanzata si aggiunge il riso o la pasta^^)
buoni e belli i polipetti
e l'alga nori...bè... :SbOcCa:
ma dopotutto è una questione di gusti no?

Ma gurda ti dico, quando mettevo l'alga sugli onigiri non sapeva quasi di niente era mangiabile, ma quando l'ho messa sui polipetti era diventata tremenda >_< niente di insopportabile comunque, ma di sicuro i polipetti erano più buoni senza xD

ChiccoDiRiso ha scritto:: Anche io prima di trovare il riso per sushi avevo provato col basmati, ma non essendo un riso colloso non si assembla bene e sopratutto ha un gusto completamente diverso.
Comunque ciò che conta è che hai sperimentato con successo la tecnica di cottura, ora devi solo trovare il riso adatto, se non trovi quello per sushi prova col vialone nano ^_^
C'è un intera sezione su riso e onigiri più in basso sul forum ;)

Dovresti anche segnalare l'apertura di questa tua gallery nell'apposito topic qui in cima alle sezione così ti inseriamo nel riepilogo ^_^ Grazie!

E se ce l'ho fatta è solo grazie ai tuoi consigli, mi hanno aiutato moltissimo
:sbillucc:

Gallery segnalata :)

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 11:48 am

buono il riso con le lenticchie, anche nella mia regione si prepara! :)

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 2:30 pm

nivis ha scritto:

Hikachan83 ha scritto:: per ora io ho provato a fare gli onigiri solo col riso da sushi, ma l'ultima volta sono andata al supermercato con una manciata di quello e ne ho cercato uno simile...prossimamente vi saprò dire...
una domanda, tanto per curiosità, ma voi tutte lavate il riso prima della cottura fino a che l'acqua nn esce trasparente?

Assolutamente si, e si dovrebbe anche far riposare qualche minuto ma questo ammetto di non farlo :FiGo: :

Ma sai che quando ho fatto il corso di sushi alla Japan Expo a Pisa l'insegnante ha detto di lavare il riso poco e in fretta perchè dice che altrimenti i chicchi si spezzano.... BOHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!

per quanto riguarda i bentino invece....FRAGOLEEEEEEEEEEEEE con cioccolata!!!!! Gnam Gnam!!!!! :Ammore:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 3:24 pm

Oggi mi è arrivato un pacco che aspettavo con le formine per gli onigiri e il riso per il sushi (Richiesto da me a julia1976 la quale è stata gentilissima e anche molto paziente ♥) e non ho saputo resistere, ho voluto provare entrambi ed ecco il risultato:

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Quelli piccoli sono già stati divorati da me, mia cugina e mio fratello ne sono rimasti 3 dei grandi per questa sera xD Questa volta erano davvero buonissimi oltre che Kawaii ♥
Ovviamente il ripieno tonno, mayo e ketchup *ç*

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 4:59 pm

Che begli onigiri sorriso

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 5:25 pm

Brava...davvero carini i tuoi onigiri ^_^

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 5:44 pm

Ohh questi si che sono onigiri coi fiocchi! E brava Katie! Ketchup? Mai provato negli onigiri :inDeciSo:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Mag 24, 2011 7:31 pm

Grazie ragazze, be per me tonno e mayo anche quando lo metto nei tramezzini aggiungo sempre un pò di ketchup perchè hanno un sapore più dolciastro :)

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mer Mag 25, 2011 8:17 pm

belli belli, sono curiosa di provare anch'io un goccino di ketchup nel ripieno :D:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Ven Mar 02, 2012 9:20 pm

Da quanto tempo xD Dunque oggi ho inaugurato il mio nuovo bentino ecco la mia bento cena fatta in realtà con gli avanzi del pranzo:

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Al piano superiore abbiamo risotto con zucchine un pò spiaccicato ma ancora commestibile xD

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Al piano inferiore invece chele di granchio su un letto d'insalata:

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Nell'altro bentino invece ancora chele di granchio e rusticini sempre su letto d'insalata:

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Niente di che, spero di far meglio la prossima volta >.<

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Sab Mar 03, 2012 11:05 am

Chele di granchio :yummy:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Sab Mar 03, 2012 5:30 pm

Le chele erano molto buone a differenza dei rustici, ho fatto l'errore di prendere quelli già pronti quando di solito compro la pasta sfoglia e li faccio io sono molto più buoni perchè almeno so quello che ci metto >_<

Comunque ecco il mio pranzetto di oggi:

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Nel piano superiore c'è della pasta con patate, mentre in quello inferiore hamburgher di prosciutto cotto (alcuni tagliati a forma di cuore e stella) su letto d'insalata con sottilette come decorazione a forma di paperella, stella e trifoglio.

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Dom Mar 04, 2012 11:04 am

Sono sfiziosissimi ç_ç

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Lun Mar 05, 2012 11:16 am

Che carine le sottilette tagliate così sorriso

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Dom Mar 18, 2012 4:43 pm

che belli quegli hamburger, e che belli anche gli onigiri!!
devo provare anche io con il ketchup...

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Lun Mar 19, 2012 3:54 pm

Che buoni e carini!! I rusticini cosa sono?

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Dom Mar 25, 2012 10:21 pm

Ma è tutto così delizioso!!!!!

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Ven Giu 01, 2012 8:58 pm

Sara sono dei mini rustici, fatti di pasta sfoglia e ripieni vari (tipo ricotta e spinaci, ricotta e prosciutto, wurstel ecc..) questi erano quelli comprati surgelati al supermercato ma ora ho preso l'abitudine di comprare la pasta sfoglia e farli da me, quelli che faccio io li faccio cuocere in forno e ci metto quello che voglio io, di sicuro sono più salutari, quelli surgelati non sono neanche tanto buoni D:

Comunque dato che domani passerò l'intera giornata al mare ho pensato di prepararmi due bentini (starò via fino al tardi pomeriggio ma credo che ho esagerato a farne due xD) Vabbè sono i miei primi veri bento, nel senso che fin'ora li ho sempre fatti giusto per..e mangiati solo a casa -.-''
Solo che dato che sono un genio, la brillante idea di prepararmi il bento per domani, mi è venuta solo oggi così ho dovuto arrangiarmi con quello che ho trovato in frigo:

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Allora nel piano inferiore ci ho messo un pò di carota, polipetti di wurstel e dei tramezzini a forma di cuore e stella ripieni di mayo e tonno, sui tramezzini più piccoli (quelli a forma di stella) ci ho messo dei pomodorini.

Nel piano superiore, invece, ho messo due uova sode, una patata bollita, dei polipetti di wurstel, e del ripieno avanzato dai tramezzini.

Questo invece è il secondo bento, molto simile al primo:

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Qui ci ho messo nel piano superiore un letto d'insalata di patate e pomodoro con i polipetti di wurstel, mentre nel piano inferiore sempre dei tramezzini (questa volta a forma di paperella *-*) con lo stesso ripieno dei primi, con carote e pomodorini.

Ci ho messo due ore per fare tutto, ed ho capito ora a cosa servono le pics e porta salse xD dovrò procurarmele anch'io ^ò^

Per ora è tutto, ja ne *ò*

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Sab Giu 02, 2012 8:59 am

che buoni questi bento :Q.... chele di granchio.... :yummy:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Sab Giu 02, 2012 8:36 pm

Ma che carini i tuoi Bento :sbillucc:

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Lun Giu 04, 2012 1:13 pm

Secondo me hanno entrambi un buon aspetto, io sto aspettando le mie formine dal giappone per ritentare

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mar Feb 25, 2014 7:54 pm

E dopo secoli aggiorno la mia gallery xD
Domenica sono stata ad una gita dov'era previsto il pranzo a sacco,
e così ho deciso di preparami i miei bentini Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ - Pagina 2 1864199662

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Al piano superiore c'è del riso bianco con al centro un pomodorino e carotine a forma di cuori.
Al piano inferiore adagiate su un letto d'insalata ci sono delle polpettine di carne,
polipetti di wurstel e carotine sempre tagliate a forma di cuori ♥

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Questo invece è il bentino che ho preso per gli onigiri, ma dato che non avevo il riso adatto
ho dovuto rinunciare agli onigiri arrangiandomi con il riso del primo bentino.
Nel piano inferiore ci ho messo sempre dell'insalata, pomodori,
rotolini di galbanone e prosciutto cotto, e carotine ♥
La parte superiore l'ho utilizzata per metterci tre mandarini sorriso

Titolo: Re: Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ Mer Feb 26, 2014 1:19 pm

Superbrava! Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ - Pagina 2 171826334

i tuoi bentini sono supercolorati!
Se posso darti un consiglio, ricorda che in giappolandia non usando le posate, tendono a fare tutto piccino picciò a bocconcino.Avrei fatto le polpettine più piccine e idem per i rotolini di formaggio e prosciutto.
Oltre ad un fattore estetico, penso sempre che nei bento non c'è tutto questo gran spazio, sopratutto in altezza e ogni volta rischio di schiacciare il cibo mettendoci il coperchio.
Una volta mi scapparono delle korokke troppo paciocchose e non mi si chiudeva più il bento Prime esperienze con la cucina Jappo ♥ - Pagina 2 1920374160

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