Torta golosona Cioccolato mou e noci!

Titolo: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 7:55 pm

ecco qua questa fantastica ricetta!!!

ingredienti pasta frolla:
1 tuorlo
50 gr di zucchero a velo
150 gr di farina
100 gr di burro

per il ripieno al cioccolato
125 gr di cioccolato fondente
130 ml di panna fresca
un uovo
25 gr di zucchero a velo
per la crema mou
120 gr di gherigli di noce
100 gr di zucchero
200 ml di panna

Preparazione
Preparate la pasta frolla impastando bene gli ingredienti e porla a riposare in grifo; dopo circa un oretta stendete la pasta in una tortiera che avrete rivestito di carta forno e bucherellatene il fondo, coprite con un foglio di carta forno e riempite la teglia di fagioli secchi e cuocete a 170° per circa 20 minuti
prepariamo la crema spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagno maria, scaldate 130 ml di panna e versatela poco alla volta, nel cioccolato fuso, mescolando in continuazione dopodichè ggiungete l'uovo e 25 gr di zucchero a velo e amalgamate gli ingredienti.

Togliete la frolla dal forno ed eliminate la cartaforno e versate la crema di cioccolato sulla pasta e rimettete nuovamente in forno per altri 15 minuti a 150°.

Fate sciogliere adesso lo zucchero rimasto in una casseruolina antiaderente e quando inizia a diventare ambrato, unite, fuori da fuoco 2 cucchiai di acqua e mescolate velocemente.
Rimettete sul fuoco e cuocete fino ad ottenere un caramello omogeneo.
Scaldate la panna rimasta, inglobatela e fate ridurre a fiamma bassa per altri 10 minuti.Spengete, unite i gherigli e mescolate in modo che risultino completamente ricoperti di mou.
versare la crema mou sopra la torta, e mettere il tutto in frigo!! ecco qua la videoricetta

https://www.youtube.com/watch?v=aGQQD5bn-Pw

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:08 pm

Bona :yummy:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:09 pm

buona si! contro ogni dispiacere!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:18 pm

Ohh sembra gustosissima! La mou è da un sacco che non la mangio, dopo un periodo in cui ne ero diventata dipendente, hahaha :hihi: Vorrei provare a farla ma dovrò chiedere aiuto all'amabile Donnona della Cucina (alias mia madre) XD

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:22 pm

haha falla e nn ne resterete deluse a casa mia è durata tipo 8 ore :) se sopra ci aggiungi della panna montanta sei in paradiso!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:23 pm

Solo ad immaginarla ingrasso :laugh:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 8:27 pm

massì ne mangi una fettina!! hem.. io ne ho mangiate 3 ma nn faccio testo!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Mer Mar 30, 2011 9:44 pm

Che bomba di bontà!!! Che ricettine sfiziose che pubblichi sempre! :sbillucc:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 1:55 am

:yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy: :yummy:
Ecco la mia faccia nel vedere la torta...deve essere la fine del mondo :feliz:
Grazie per i ringraziamenti, sei stata splendida^^

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 9:32 am

grazie a tt voi davvero! :feliz:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 11:47 am

Hatsue ho fatto vedere il video pure al fidanzato ed ha cominciato a sbavare!
A grande richiesta seguirò la tua ricetta per la torta di compleanno domani! Grassie!!! :D:

P.s: Sei stupenda nei video :sbillucc:
Me commossa dei ringraziamenti :feliz:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 11:56 am

grazie per i bei complimenti! fammi sapere come viene , devi per forza fare delle foto!!!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 11:59 am

Hatsue ha scritto:: grazie per i bei complimenti! fammi sapere come viene , devi per forza fare delle foto!!!

Sarà fatto!!! :;):

Ospite

:feliz: su you tube c'era un apperò di troppo nel mio coomento...frutto della mia meravigliosa tastiera! XD
comunque è buonissima....poi il la cremina mou la adoro alla follia!!!!!!!!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 2:55 pm

ma cassandra hai cancellato il commento? mi esce commento rimosso! :(

Ospite

si perk il tempo che ho cancellato tu hai risposto!!!! appena ho tempo riposto il commentino!!!!!!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Gio Mar 31, 2011 8:08 pm

ha ok pensavo di averlo cancellato io per sbagli! nn ti preoccupare bella!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 03, 2011 7:28 pm

Alla fine non sono riuscita a fare questa torta per il mio compleanno, causa mancanza di tempo...ma ho rimediato oggi!!!
Non si poteva non provare il nuovo forno che mi ha regalato la mia mammina per il compleanno :sbillucc:
Avrei preferito dargli una forma diversa, ma al momento sono ancora nella fase "rifornire la cucina" dato che mi sono appena trasferita. L'aspetto non è il massimo ma vi assicuro che è una bomba di bontà!!!! :yummy: :yummy: :yummy:

Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dscf0710

Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dscf0710

Grazie mille Hatsue! :Ammore:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 03, 2011 8:00 pm

Che bella :sbillucc: sono curiosa di provarla :yummy:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 03, 2011 8:55 pm

ODDIO MOOOOON! Perchè mi fai vedere queste prelibatezzeeeeeeeeeee :yummy: :yummy: :yummy:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 03, 2011 9:26 pm

Ormai quella torta riposa in pace nel pancino mio e del fidanzato!!! Buwahahah!!! Mamma che botta, adesso ho il pancino che scoppia :yummy:
Pensare che io non sono una grande amante dei dolci, questa volta però mi sono concessa un bello strappone alla regola :Ma_Dai:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Ven Apr 08, 2011 2:01 pm

Stasera ho degli ospiti a cena, adesso vado a fare la spesa e poi....rifarò di nuovo questa torta tremendamente buona!!! Probabilmente eviterò i gherighli di noce questa volta perchè qualcuno è allergrico purtroppo...poi posto fotina se riesco a farla in tempo! :D:
Sperando che questa volta l'aspetto sia degno della sua bontà!!! :Ma_Dai:

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 10, 2011 7:20 am

che bella! ancora meglio della mia :) sn contenta che ti sia venuta così bene!

Titolo: Re: Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dom Apr 10, 2011 2:52 pm

Torta golosona Cioccolato mou e noci! Dscf0712

Ecco qua...questa volta l'ho rifatta (purtroppo senza noci) per una cenetta con amici...che hanno davvero apprezzato!!!

Ho usato le tue misure raddoppiate ed è venuta una teglia gigante (Uffa...devo procurarmi una teglia rotonda!!!). Il mou questa volta è venuto più denso e cremoso (mmmh!), ma purtroppo il bordo è venuto poco alto...ma gli ingredienti sono riuscita ugualmente a farli stare. Non c'è bisogno di dire che è già finità e quasi un quarto è finita nel mio pancino :D:

Grazie Hatsue....ormai è diventata un must questa torta qui a casa mia :;):