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Pollo karaage

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AutoreMessaggio
nutellina90
Bento Set Complete :)
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nutellina90

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Pollo karaage Vide
MessaggioTitolo: Pollo karaage Pollo karaage EmptyMar Mar 22, 2011 2:00 am
Pollo karaage Pollo-karaage-300x224

Il termine “karaage” indica vari tipi di carne o pesce fritti. Il pollo cucinato in questo modo viene chiamato tori no karaage.

Ingredienti (per 4 persone):
500 gr di cosce di pollo tagliate a bocconcini
2 cucchiaini di zenzero grattugiato
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di sake
Amido di mais
Olio vegetale per friggere

Preparazione:
Mescolate lo zenzero, la salsa di soia e il sakè in una ciotola. Lasciate i pezzi di pollo a marinare nella salsa per 30 minuti. Ricopriteli con l’ amido di mais. Scaldate l’olio in una padella. Friggete il pollo nell’olio a 170 °C fino a quando non diventa dorato.

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MoonLight-san
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MoonLight-san

Numero di messaggi : 762
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Pollo karaage Vide
MessaggioTitolo: Re: Pollo karaage Pollo karaage EmptyMar Mar 22, 2011 12:33 pm
Che ricettina semplice, ma d'effetto!!! :Ammore:
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Pollo karaage

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